Evimdeki ilk 5 çayımı en yakın dostlarımla geçirdik. Soğuk bir kış günü olmasına rağmen çok sıcak bir hava vardı ve bizim kızlar marifetlerini gösterdiler :)
Reyhan'ın Patatesli Gül Böreği
Malzemeler:
• 1 kg. yufka
• 1orta boy Soğan
• 4 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası• Kırmızı pul biber
• Çörekotu
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Üzeri için 1 yumurta sarısı
• Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Öncelikle dört orta boy patatesimizi haşlıyoruz. Haşlanmış patateslerimizi ezip içine ufak ufak doğramış olduğumuz soğanı, salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırıyoruz böylelikle böreğimizin iç malzemesini hazırlıyoruz. Ardından yufkalarımızı sekiz parçaya bölüyoruz. Herbir parçanın geniş kenarına olacak şekilde, ince olarak iç malzememizden koyuyoruz, Sigara böreği gibi yuvarladıktan sonra döndürerek gül şeklini veriyoruz. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz böreklerimizin üzerine yumurta sarısını sürüp çörekotu ile süslüyoruz (İsteğe göre susamda kullanılabilir). 150 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)
Reyhan'ın Makarna Salatası
Malzemeler:
• Yarım Paket Makarna (Tercihen boncuk makarna)
• Mayonez
• 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
• Garnitür
• Salatalık Turşusu
• Tuz (Makarnayı Haşlarken kullanıyoruz)
Hazırlanışı:
Makarnalarımızı haşlıyoruz. Haşlamış olduğumuz makarnalarımızın içine mayonezi (Miktarı isteğe göre belirliyebilirsiniz), yoğurdu, garnitürü ve küçük doğranmış salatalık turşularımızı ekliyoruz. Hepsini harmanladıktan sonra servis tabağımıza alıyoruz.
Afiyet olsun :)
Dilek'in Mercimekli Köftesi
